Speik-Lavendel – Lavandula latifolia

christian — Fri, 19 May 2006 11:59:49 +0000

Hochwüchsig, kleine Blütenähren, stark duftend. Hildegard – Medizin. Höhe des Laubes 50 cm, Höhe mit Blüte 70 – 80 cm.

Lavendel “Richard Grey” – Lavandula angustifolia x lantana

christian — Fri, 19 May 2006 11:59:00 +0000

Englische Neuzüchtung, eine unserer schönsten Sorten mit langer Blühdauer. Das auffällig silber-wollige Laub zeigt auch im Winter gleichbleibend einen nieder, kompakten Wuchs. Höhe des Laubes 30 cm, Höhe mit Blüte 50 cm. (große Pflanze)

Lavendel »Grosso« – Lavandula x intermedia

christian — Fri, 19 May 2006 11:58:29 +0000

Alle Lavendelsorten werden hauptsächlich zur Ölgewinnung angebaut. Er wirkt harntreibend und magenstärkend. Äußerlich angewandt wirkt er wundheilend. Als Insektenvernichtungsmittel z.B. bei Mottenbefall und zur Abschreckung von Flöhen. Diese Sorte hat silbergraues Laub. Benannt nach dem Lavendelzüchter Pierre Grosso mit besonders großen Blütenähren auf hohen Stielen. Höhe des Laubes 40cm, Höhe mit Blüten 70 – 80 cm. Lavendel liebt sonnige Standorte in warmer, leichter, kalkhaltiger, humoser Erde. Nach zwei bis drei Jahren zurückschneiden. Ältere Pflanzen zurückschneiden und umpflanzen. Als Speisewürze vor allem in der Provence bekannt. Die Blätter und feinen Triebspitzen passen zu Grillfleisch, Braten, Salaten, Saucen, Suppen, Fischgerichten und Tees. Sparsam mit Lavendelkraut gewürzt, da er sonst schnell dominiert, sind ebenso die Blüten eine Geschmacks- und Augenweide bei Süßspeisen wie Kuchen, Gebäck, Marmeladen und Gelees. Und wer seine Gäste nicht mehr loswerden möchte, kann die Blüten auch kandieren.

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Speik-Lavendel – Lavandula latifolia

Lavendel “Richard Grey” – Lavandula angustifolia x lantana

Lavendel »Grosso« – Lavandula x intermedia