Die Kräuterspirale, Telfs, Tirol, Austria | Natürlich. Frisch. Naturbelassen.

Die Kräuterspirale befasst sich mit Kressen, Edelkräuter, Blüten für die gehobene Haubenküche
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Gewürzfenchel roter – Foeniculum vulgare “Rubrum”

Empfehlenswerte Bereicherung für den Kräutergarten mit dekorativem, rotbraunem Laub.

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Gewürzfenchel – Foeniculum vulgare

Imposanter Doldenblütler. Frische Blätter wie Dille vor dem Gebrauch fein schneiden. Für Rohkostsalate, Salate, zu Kartoffeln, Topfen, und Fisch. Reife Samenkörner als Brotgewürz, zu Gemüsegerichten ebenso wie für Fleisch, Eintöpfe und Eingemachtes. Er unterstreicht mit seinem Aroma Liköre, wobei hier mit der Dosierung sehr vorsichtig umgegangen werden muß, weil seine ätherischen Öle leicht dominieren. Als […]

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