Die Kräuterspirale, Telfs, Tirol, Austria | Natürlich. Frisch. Naturbelassen.

Die Kräuterspirale befasst sich mit Kressen, Edelkräuter, Blüten für die gehobene Haubenküche
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Lauch chinesisch – Allium tuberosum

Chin. Schnittknoblauch. Zählt zu den fünf Top-Pflanzen der Küchenkräuter! Die breiten, narzissenähnlichen Blätter haben ein kräftiges, mildwürziges Knoblauch-Aroma, das keinen „Knoblauchatem“ erzeugt. Feiner Kräuteraufstrich: Schnittlauch, chin. Lauch, Estragon franz., Zitronenmelisse, etwas Oregano, Rosmarin und Salbei fein schneiden, salzen, und mit kaltgepresstem Öl (auch Kürbiskernöl ) beträufeln. Topfen mit Sauerrahm vermengen und die fertigen Kräuter unterrühren. […]

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